Cocinero de barra fría • Tepeyahualco de Cuauhtemoc, Estado de Puebla

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de barra fría en Tepeyahualco de Cuauhtemoc, Estado de Puebla. Trabajarás en una fonda del centro. El puesto consiste en registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Medio tiempo, horario flexible. Tiempo extra pagado. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.