Reclutamiento abierto: Cocinero de barra fría (Estado de Tlaxcala)

Vacante disponible: vacante de Cocinero de barra fría en San Pablo del Monte, Estado de Tlaxcala. Te desempeñarás en un restaurante de cocina mexicana. Lo que vas a hacer: • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno Requisitos: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Ofrecemos $115 por hora más prestaciones. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.