Estamos contratando: Cocinero de comedor industrial (Estado de Zacatecas)

Vacante disponible: vacante de Cocinero de comedor industrial en Villanueva, Estado de Zacatecas. Te desempeñarás en un servicio de banquetes. Requisitos: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene En el día a día vas a controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.