Se busca Jefe de partida en Monte Escobedo

Estamos contratando: vacante de Jefe de partida en Monte Escobedo, Estado de Zacatecas. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Perfil: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Carnet o tarjeta de salud vigente • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor En el día a día vas a limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados. Se prefieren 1+ años de experiencia. Turnos rotativos. Capacitación y oportunidad de crecer. $19,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Envía tus datos y te llamamos.