Panadero-pastelero — San Lorenzo Texmelucan

Únete a nuestro equipo: vacante de Panadero-pastelero en San Lorenzo Texmelucan, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una panadería artesanal. El puesto consiste en preparar y alimentar la masa madre y la levadura; vigilar la cocción y el dorado de la corteza; hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso; cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251; dejar fermentar los panes en la cámara de leudado. Necesitas: • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Dominio del amasado, formado y horneado Se prefieren 6+ años de experiencia. Bono por desempeño además del sueldo base. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.