Se busca Cocinero a la carta en Santo Domingo Yodohino

Estamos contratando: vacante de Cocinero a la carta en Santo Domingo Yodohino, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Tus tareas: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Requisitos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Se prefieren 6+ años de experiencia. Tiempo completo, turno de día. Sueldo de alrededor de $125 por hora, según experiencia. Envía tus datos y te llamamos.