Cocinero de banquetes — San Juan del Rio

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de banquetes en San Juan del Rio, Estado de Queretaro. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Vas a preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio. Necesitas: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Turnos rotativos. Ofrecemos $14,500 por mes más prestaciones. Contáctanos para agendar una entrevista.