Panadero artesanal — Guadalajara

Vacante inmediata: vacante de Panadero artesanal en Guadalajara, Estado de Jalisco. Trabajarás en una panadería de hotel. Requisitos: • Responsabilidad y trabajo en equipo en la panadería • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación Responsabilidades: • Marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno • Ajustar y limpiar la amasadora y la divisora • Controlar el punto de la masa durante el amasado • Vigilar la cocción y el dorado de la corteza • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos Se prefieren 5+ años de experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.