Segundo de cocina • San Juan Evangelista Analco, Estado de Oaxaca

Se solicita con urgencia: vacante de Segundo de cocina en San Juan Evangelista Analco, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una fonda del centro. Perfil: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Vas a lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251. Capacitación y oportunidad de crecer. Tiempo completo, turno de día. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.