Cocinero — Tulancingo de Bravo

Vacante disponible: vacante de Cocinero en Tulancingo de Bravo, Estado de Hidalgo. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Actividades diarias: • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Ofrecemos $15,500 por mes más prestaciones. Tiempo extra pagado. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.