Estamos contratando: Jefe de partida (Estado de Guanajuato)

Reclutamiento abierto: vacante de Jefe de partida en Santa Catarina, Estado de Guanajuato. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. El puesto consiste en elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno. Perfil: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Se prefieren 5+ años de experiencia. $800 por día, negociable para el perfil correcto. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.