Carnicera • Santa Maria Mixtequilla, Estado de Oaxaca

Se solicita con urgencia: vacante de carnicera en Santa Maria Mixtequilla, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en un puesto de carnicería del mercado. En el día a día vas a cortar bisteces, milanesas, costillas y carne para asar al gusto del cliente; recibir y revisar los embarques de carne; deshuesar cuartos y separar los cortes finos; marinar y adobar cortes para asado y arrachera; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina. Lo que buscamos: • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo Sueldo de alrededor de $17,000 por mes, según experiencia. Capacitación y oportunidad de crecer. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.