Encargado de panadería • Apetatitlan de Antonio Carvajal, Estado de Tlaxcala

Únete a nuestro equipo: vacante de Encargado de panadería en Apetatitlan de Antonio Carvajal, Estado de Tlaxcala. Lo que vas a hacer: • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Ajustar y limpiar la amasadora y la divisora • Marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno • Enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina • Vigilar la cocción y el dorado de la corteza • Iniciar la producción de madrugada antes de abrir Perfil: • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Precisión al pesar y seguir las recetas Al menos 1 año(s) en un puesto similar. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Contáctanos para agendar una entrevista.