Cortador de carne — San Pedro Huamelula

Reclutamiento abierto: vacante de cortador de carne en San Pedro Huamelula, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una carnicería tipo boutique. Requisitos: • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Experiencia comprobable en carnicería y desposte Actividades diarias: • Cortar bisteces, milanesas, costillas y carne para asar al gusto del cliente • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina Se prefieren 4+ años de experiencia. Tiempo extra pagado. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Envía tus datos y te llamamos.