Jefe de partida • Tizapan el Alto, Estado de Jalisco

Únete a nuestro equipo: vacante de Jefe de partida en Tizapan el Alto, Estado de Jalisco. Trabajarás en una cocina central de catering. Perfil: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Tus tareas: • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén $16,500 por mes, negociable para el perfil correcto. De lunes a sábado. Envía tus datos y te llamamos.