Se solicita con urgencia: Cocinero de banquetes (Estado de Tlaxcala)

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de banquetes en Xaloztoc, Estado de Tlaxcala. Te desempeñarás en un comedor industrial. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Te encargarás de emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Al menos 2 año(s) en un puesto similar. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.