Se busca Cocinero de barra fría en Guadalupe Victoria

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de barra fría en Guadalupe Victoria, Estado de Durango. Actividades diarias: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Perfil: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Se prefieren 3+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. $8,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Envía tus datos y te llamamos.