Buena oportunidad: Cocinero de línea (Estado de Yucatan)

Vacante disponible: vacante de Cocinero de línea en Sanahcat, Estado de Yucatan. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Lo que vas a hacer: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno Lo que buscamos: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.