Reclutamiento abierto: Ayudante de cocina (Estado de Guerrero)

Se solicita con urgencia: vacante de Ayudante de cocina en Zirandaro, Estado de Guerrero. Responsabilidades: • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos Necesitas: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene $10,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.