Cocinero — Tuzantla

Estamos contratando: vacante de Cocinero en Tuzantla, Estado de Michoacan de Ocampo. Actividades diarias: • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad Lo que buscamos: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta También aceptamos principiantes con unos 5 años de práctica. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.