Estamos contratando: Jefe de partida (Estado de Oaxaca)

Reclutamiento abierto: vacante de Jefe de partida en Santa Maria Zaniza, Estado de Oaxaca. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Lo que vas a hacer: • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Sueldo de alrededor de $65 por hora, según experiencia. Capacitación y oportunidad de crecer. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.