Deshuesador de res • Aljojuca, Estado de Puebla

Vacante inmediata: vacante de deshuesador de res en Aljojuca, Estado de Puebla. Trabajarás en una procesadora de cárnicos. Vas a preparar carne molida en el molino y pesar las porciones; limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad. Requisitos: • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo Tiempo completo, turno de día. Envía tus datos y te llamamos.