Cocinero de banquetes • San Francisco Sola, Estado de Oaxaca

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de banquetes en San Francisco Sola, Estado de Oaxaca. Actividades diarias: • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad Requisitos: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.