Ayudante de cocina • Dzoncauich, Estado de Yucatan

Se solicita con urgencia: vacante de Ayudante de cocina en Dzoncauich, Estado de Yucatan. Perfil: • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Vas a registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.