Panadero-pastelero — Concepcion Papalo

Reclutamiento abierto: vacante de Panadero-pastelero en Concepcion Papalo, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una fábrica de pan industrial. Lo que buscamos: • Dominio del amasado, formado y horneado • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación El puesto consiste en enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina; vigilar la cocción y el dorado de la corteza; preparar y alimentar la masa madre y la levadura; hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso; controlar el punto de la masa durante el amasado; cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251. Se prefieren 3+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Bono por desempeño además del sueldo base. $9,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.