Jefe de partida — Jalostotitlan

Estamos contratando: vacante de Jefe de partida en Jalostotitlan, Estado de Jalisco. Trabajarás en un restaurante de mariscos. En el día a día vas a limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Ofrecemos $95 por hora más prestaciones. Medio tiempo, horario flexible. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.