Se busca Jefe de partida en San Pedro Martir Quiechapa

Buena oportunidad: vacante de Jefe de partida en San Pedro Martir Quiechapa, Estado de Oaxaca. Responsabilidades: • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Requisitos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.