Cocinero de comedor industrial • Mixistlan de la Reforma, Estado de Oaxaca

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de comedor industrial en Mixistlan de la Reforma, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Vas a limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración. Perfil: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.