Vacante disponible: Jefe de partida (Estado de Jalisco)

Se solicita con urgencia: vacante de Jefe de partida en San Sebastian del Oeste, Estado de Jalisco. El puesto consiste en preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos. Necesitas: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.