Buena oportunidad: carnicero (Estado de Sonora)

Se solicita con urgencia: vacante de carnicero en Carbo, Estado de Sonora. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. Perfil: • Buena condición física y trabajo en área refrigerada • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos El puesto consiste en etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes; acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; preparar carne molida en el molino y pesar las porciones. Al menos 5 año(s) en un puesto similar. Medio tiempo, horario flexible. $16,000 por proyecto, negociable para el perfil correcto. Contáctanos para agendar una entrevista.