Se busca Panadero artesanal en Candelaria Loxicha

Vacante disponible: vacante de Panadero artesanal en Candelaria Loxicha, Estado de Oaxaca. Requisitos: • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Experiencia comprobable como panadero • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación En el día a día vas a cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251; ajustar y limpiar la amasadora y la divisora; elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos; hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso; preparar y alimentar la masa madre y la levadura. También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. $16,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Comida y apoyo de transporte. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.