Se busca Segundo de cocina en Temozon

Buena oportunidad: vacante de Segundo de cocina en Temozon, Estado de Yucatan. Trabajarás en una fonda del centro. Vas a capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Tiempo extra pagado. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.