Se busca Jefe de partida en Santo Domingo de Morelos

Vacante disponible: vacante de Jefe de partida en Santo Domingo de Morelos, Estado de Oaxaca. Perfil: • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Responsabilidades: • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón También aceptamos principiantes con unos 1 años de práctica. Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.