Cocinero a la carta — San Miguel Tlacamama

Buena oportunidad: vacante de Cocinero a la carta en San Miguel Tlacamama, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en un servicio de banquetes. Actividades diarias: • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad Perfil: • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Se prefieren 3+ años de experiencia. De lunes a sábado. $20,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Contáctanos para agendar una entrevista.