Jefe de partida • Susticacan, Estado de Zacatecas

Reclutamiento abierto: vacante de Jefe de partida en Susticacan, Estado de Zacatecas. Te encargarás de respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos. Requisitos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Carnet o tarjeta de salud vigente También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. $800 por día, negociable para el perfil correcto. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Envía tus datos y te llamamos.