Panadero artesanal • Tahdziu, Estado de Yucatan

Buena oportunidad: vacante de Panadero artesanal en Tahdziu, Estado de Yucatan. Trabajarás en una panadería de hotel. Perfil: • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional El puesto consiste en marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno; preparar y alimentar la masa madre y la levadura; cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251; ajustar y limpiar la amasadora y la divisora. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Comida y apoyo de transporte. Entrevistas sin cita esta semana.