Panadero artesanal — San Miguel Suchixtepec

Únete a nuestro equipo: vacante de Panadero artesanal en San Miguel Suchixtepec, Estado de Oaxaca. Tus tareas: • Dividir, bolear y formar los bollos a mano • Marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Revisar el inventario de harina y levantar pedidos • Ajustar y limpiar la amasadora y la divisora • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado Necesitas: • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación • Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad Al menos 4 año(s) en un puesto similar. Ofrecemos $20,000 por mes más prestaciones. Medio tiempo, horario flexible. Entrevistas sin cita esta semana.