Estamos contratando: Jefe de partida (Estado de San Luis Potosi)

Estamos contratando: vacante de Jefe de partida en Santa Catarina, Estado de San Luis Potosi. Te desempeñarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Lo que buscamos: • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora Vas a etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado. Turnos rotativos. Tiempo extra pagado. Ofrecemos $21,000 por mes más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.