Segundo de cocina — San Pedro Taviche

Buena oportunidad: vacante de Segundo de cocina en San Pedro Taviche, Estado de Oaxaca. Necesitas: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo El puesto consiste en recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Tiempo extra pagado. Ofrecemos $15,000 por mes más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.