Ayudante de cocina • Tacambaro, Estado de Michoacan de Ocampo

Reclutamiento abierto: vacante de Ayudante de cocina en Tacambaro, Estado de Michoacan de Ocampo. Trabajarás en un servicio de banquetes. Responsabilidades: • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Al menos 6 año(s) en un puesto similar. De lunes a sábado. $7,000 por proyecto, negociable para el perfil correcto. Entrevistas sin cita esta semana.