Cocinero de barra fría • Victoria, Estado de Tamaulipas

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de barra fría en Victoria, Estado de Tamaulipas. Trabajarás en una cocina central de catering. Perfil: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Carnet o tarjeta de salud vigente Lo que vas a hacer: • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Turnos rotativos. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Entrevistas sin cita esta semana.