Cocinero de comedor industrial — Tlacotepec Plumas

Vacante disponible: vacante de Cocinero de comedor industrial en Tlacotepec Plumas, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una fonda del centro. Vas a aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.