Jefe de partida — San Nicolas

Vacante disponible: vacante de Jefe de partida en San Nicolas, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una cocina de comida rápida. Te encargarás de etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado. Necesitas: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Al menos 2 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, turno de día. Capacitación y oportunidad de crecer. Sueldo de alrededor de $11,000 por mes, según experiencia. Entrevistas sin cita esta semana.