Cocinero a la carta — San Antonio Tepetlapa

Vacante inmediata: vacante de Cocinero a la carta en San Antonio Tepetlapa, Estado de Oaxaca. Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Responsabilidades: • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda Al menos 3 año(s) en un puesto similar. Medio tiempo, horario flexible. Capacitación y oportunidad de crecer. Sueldo de alrededor de $15,500 por mes, según experiencia. Entrevistas sin cita esta semana.