Vacante disponible: Cocinero de fonda (Estado de Oaxaca)

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de fonda en San Mateo Nejapam, Estado de Oaxaca. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Te encargarás de preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina. Al menos 3 año(s) en un puesto similar. Ofrecemos $19,500 por mes más prestaciones. Comida y apoyo de transporte. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.