Encargado de panadería — San Andres Paxtlan

Se solicita con urgencia: vacante de Encargado de panadería en San Andres Paxtlan, Estado de Oaxaca. Perfil: • Precisión al pesar y seguir las recetas • Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad Lo que vas a hacer: • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Revisar el inventario de harina y levantar pedidos • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado • Controlar el punto de la masa durante el amasado • Ajustar y limpiar la amasadora y la divisora • Elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos Se prefieren 4+ años de experiencia. $10,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.