Se busca Cocinero de fonda en Bahia de Banderas

Estamos contratando: vacante de Cocinero de fonda en Bahia de Banderas, Estado de Nayarit. Te encargarás de limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa. Lo que buscamos: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Se prefieren 2+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Ofrecemos $20,000 por proyecto más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.