Maestro panadero — Mazatepec

Se solicita con urgencia: vacante de Maestro panadero en Mazatepec, Estado de Morelos. Te desempeñarás en una panificadora. Necesitas: • Disponibilidad para turno nocturno y de madrugada • Dominio del amasado, formado y horneado • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional En el día a día vas a enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina; iniciar la producción de madrugada antes de abrir; pesar los ingredientes y amasar las masas de pan; controlar el punto de la masa durante el amasado; elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos; marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno. También aceptamos principiantes con unos 1 años de práctica. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.