Cocinero a la carta — Santiago Nundiche

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero a la carta en Santiago Nundiche, Estado de Oaxaca. En el día a día vas a limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Perfil: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Turnos rotativos. Bono por desempeño además del sueldo base. Envía tus datos y te llamamos.