Se busca carnicero despostador en Paso de Ovejas

Únete a nuestro equipo: vacante de carnicero despostador en Paso de Ovejas, Estado de Veracruz-Llave. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. Requisitos: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo Lo que vas a hacer: • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero Medio tiempo, horario flexible. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Envía tus datos y te llamamos.